Beschrijving
Wij adviseren om een werkinstructie of werkwijze voor de medewerkers beschikbaar te hebben op de werkplekken waar voedsel verwerkt wordt. Dit kunnen uw eigen werkinstructies zijn, de werkinstructies van de Hygiënecode of u neemt de digitale werkinstructie bij ons af. Kies hierbij de werkinstructie die het beste bij uw werkomgeving past.
De werkinstructie is een pdf-document dat u een jaar lang zo vaak kan downloaden als u wilt. Ook wanneer er in de tussentijd een nieuwe versie uitkomt, dan is de nieuwste versie beschikbaar om te downloaden. De werkinstructie bevatten grotendeels tekstuele instructies.
Neemt u van ons de Veiligvoedsel-agenda af voor de HACCP-registratie, dan ontvangt u bij elke map standaard al de werkinstructies.