Interzorg locatie Kornoeljehof, afdeling De Spar: Award beste kleinschalig wonen
‘Het betekent dat we op de goede weg zijn’
Interzorg is twee keer in de prijzen gevallen. Eén keer met afdeling De Spar, van Interzorg-locatie Kornoeljehof in Vries (Drenthe). De Spar is een kleinschalige verpleegafdeling voor mensen met dementie. De bewoners kunnen dagelijks kiezen uit twee soorten groente, twee soorten zetmeelproducten en vlees. Het eten wordt aangeleverd en geregenereerd op de afdeling. Regelmatig wordt er ook met bewoners samen een maaltijd klaargemaakt. Simon Wachtmeester is facilitair verantwoordelijke van deze locatie.
Wat betekent het winnen van de award voor jullie?
‘We zijn de eersten die deze award voor kleinschalig wonen hebben ontvangen, dat is wel uniek. En het team is natuurlijk heel trots. Het betekent ook dat we op de goede weg zijn. We trainen onze medewerkers regelmatig, het is mooi om dat beloond te zien worden.’
Wat is de impact van het winnen van de award?
‘Het winnen van de award zorgt ervoor dat je het volgende jaar opnieuw de beste wilt zijn. Ons speerpunt is om veilig voedsel goed op de rit te houden. Daar steken we veel tijd in. Binnen de hele organisatie streven we ernaar om met meerdere afdelingen in de zaal te zitten bij de uitreiking van de volgende award.’
Waarom werken jullie met de Stichting Veiligvoedsel.nl samen?
‘We hebben met een groep kwetsbare ouderen te maken. Daarom vinden we het van groot belang dat iedereen die met eten en drinken in aanraking komt, weet wat hij wel en niet kan doen en zaken goed registreert. De methode van Stichting Veiligvoedsel.nl brengt goed in kaart wat nodig is om de zaken met betrekking tot voedsel op een veilige manier af te handelen. Het meten van de temperatuur, de schoonmaak van de keuken, het labelen van geopende producten. Het wordt heel eenvoudig om dat goed te doen.’
Zouden jullie anderen aanraden om ook mee te doen?
‘Ja, onder meer vanwege de overzichtelijke Veiligvoedsel-agenda. Een collega van een andere zorginstelling waarmee we nauw samenwerken, was onder de indruk van de methode en de heldere manier van werken. Ze hebben direct contact opgenomen om te kijken of de Stichting Veiligvoedsel.nl ook iets voor hen kan betekenen.’
Bijzonderheden
Interzorg heeft binnen al haar locaties een eigen bijvoedingslijn geïntroduceerd. Deze lijn vervangt de huidige dieetvoedingslijn en bevat eigengemaakte, natuurlijke en eerlijke (streekgebonden) producten. Tijdens het Nationaal Congres Veilig Voedsel 2017 geeft Interzorg hierover een presentatie.
Webpagina locatie Kornoeljehof
