Nationaal Congres Veilig Voedsel 2016 in Foodcare Magazine
”Knellende regels: hoe maak je ze leuk?”
Bij het vierde Nationaal Congres Veilig Voedsel, dit keer georganiseerd in het Miele Experience Center in Vianen, was de borging van voedselveiligheid in kleinschalige woonvormen een hot item. 235 Deelnemers gingen samen op zoek naar oplossingen voor de knelpunten. En uiteraard werden door Veiligvoedsel.nl de jaarlijkse Veiligvoedsel.nl Awards uitgereikt aan de zorginstellingen die hun zaakjes qua HACCP het beste op orde hebben.
In het Foodcare Magazine is door Elsie Schoorel een mooi artikel geschreven over het NCVV 2016 (pagina 14 & 15).
Lees het volledige artikel hier.
