Actueel
Inspectiegegevens NVWA slachthuizen roodvlees openbaar
Slachthuizen rood vlees presteren minder goed op hygiëne Inspectiegegevens NVWA slachthuizen rood vlees openbaar Eind augustus van dit jaar zijn voor het eerst de bedrijfsnamen openbaar gemaakt van de slachthuizen voor rood vlees. Het is vanaf nu inzichtelijk hoe de bedrijven scoren op hygiëne en dierenwelzijn. De laatste resultaten die worden weergegeven zijn van juli…
Onderzoek diepvriesproducten afgerond
Onderzoek diepvriesproducten is afgerond NVWA deed terugroepactie naar diepvriesgroente mogelijk besmet met Listeria Bijna 1,3 miljoen kilo diepvriesgroenten, afkomstig uit een Hongaarse fabriek van producent Greenyard, was mogelijk besmet met de Listeria bacterie. De NVWA heeft bij ongeveer 15.000 producten, groothandels, horeca en supermarkt bedrijven benaderd om de producten uit de handel te halen. In…
Diepvriesgroenten besmet met Listeria monocytogenes
Diepvriesgroenten mogelijk besmet met Listeria monocytogenes In diverse landen in Europa, ook in Nederland, zijn diepvriesgroenten op de markt gekomen die mogelijk besmet zijn met Listeria monocytogenes. Dit blijkt uit een melding van de EFSA. De NVWA heeft ook een bericht op zijn website geplaatst. De ingevroren groenten komen uit een fabriek in Hongarije van…
Mennistenerf ontvangt keurmerk voedselveiligheid
Mennistenerf in Zaandam Het enige Zorgcentrum met het Keurmerk Veiligvoedsel.nl binnen de Zaanstreek! Zorgcentrum Mennistenerf in Zaandam, ontving afgelopen vrijdag 25 mei, tijdens een feestelijke bijeenkomst het Keurmerk Veiligvoedsel.nl. De heer Gert-Jan Hemmers, directeur van Stichting Veiligvoedsel.nl, overhandigde de certificaten voor de centrale bereidingsruimte en het restaurant aan Gertjan Helsdingen, teamleider restaurant van Zorgcentrum Mennistenerf.…
De nieuwe aanpak van de NVWA – prof. dr. Bernd van der Meulen
De nieuwe aanpak van de NVWA – prof. dr. Bernd van der Meulen Interview met prof. dr. Bernd van der Meulen over de nieuwe aanpak van de NVWA De nieuwe aanpak van de NVWA is dat ze er bovenop zitten, meer nog dan vroeger en sneller. Bij een eventuele uitbraak van een voedselveiligheidsprobleem is de…
Ad Verhagen – Kijk met een andere bril naar de zorg
Kijk op een andere manier naar de zorg dan je gewend bent Probeer op een andere manier naar uw zorgorganisatie te kijken dan traditioneel. Bijvoorbeeld door de bril van Horeca of van een tandarts. Op een andere manier naar dezelfde processen kijken kan soms erg verhelderend zijn. Het wil niet zeggen dat u dat dan…
Keurmerk Veiligvoedsel.nl voor Ewoud en Elisabeth Gasthuis!
Keurmerk Veiligvoedsel.nl voor Ewoud en Elisabeth Gasthuis! Woonzorgcentrum Ewoud & Elisabeth Gasthuis in Wijk bij Duurstede, onderdeel van Stichting QuaRijn ontving op woensdag 2 maart het Keurmerk Veiligvoedsel.nl. Tijdens een feestelijke bijeenkomst overhandigde de heer Gert-Jan Hemmers, directeur van Stichting Veiligvoedsel.nl, het certificaat aan Patrick Jansen, Teammanager Hoteldienst van Stichting QuaRijn. Een groot compliment voor…
Video interview met Toine Wilke over de voordelen van zeewier
Video interview met Toine Wilke over de voordelen van zeewier Zeewier is gezond Toine Wilke, oftewel de zeewierman, heeft onderzoek gedaan in Ierland. Zeewier zit vol met belangrijke voedingsstoffen. Hierdoor worden we gezonder en blijven we gezonder. Zeewier is net zo gezond als bijvoorbeeld vissen in de zee, maar dan een stukje duurzamer. Iedereen aan…
Video interview met Thomas Plakké over E-nummers
Video interview met Thomas Plakké over E-nummers E-nummers zijn veilig E-nummers zijn goedgekeurde hulpstoffen door de EU. Die hulpstoffen kun je gewoon toepassen, die zijn veilig. Er is een teneur ontstaan bij consumenten dat E-nummers juist onveilig zouden zijn en niet nodig. Je ziet nu dat er steeds meer Clean Label producten komen, zonder die…