Allergenen, er is duidelijkheid!

Goed nieuws voor alle voedingsdeskundigen, hoofden voeding en koks in de zorg en horeca. Er is duidelijkheid omtrent de vraag “Hoe om te gaan met allergenen bij niet-voorverpakte producten?”.

De warenwetregeling allergeneninformatie niet- voorverpakte levensmiddelen is vastgelegd door minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. De definitieve tekst van deze warenwetregeling is gepubliceerd in de staatscourant.

De regeling over niet- voorverpakte levensmiddelen gaat in vanaf 13 december 2014.

Een greep uit de mogelijkheden

Nieuws